La cucina e caratterizzata dai prodotti di nostro produzione. I nostri piatti variano a seconda della stagione.
Un esempio di un Menù:
Antipasti Casale Venezia:
Affettati locali, Formaggi di Pecora, Pizzette fritte, Grissini (fatte in casa) con lardo colonnata, Frittata alle erbe aromatiche, Insalata (seconda la stagione), carciofini sotto olio di olivia, Olive, Salsicce secche, Ricotta di Pecora con Miele e Noccioline, Insalata di Farro o Orzo Perlato, Insalata di Fagioli
Primi:
Zuppa di Mele o Zucca o Cipolla
Pasta Fatto in Casa
Secondo e Contorni:
Salsicce al Curry/Peperoncino e Classiche, Coniglio, Pollo, Anatra, Oca, Faraona Arrosto
Insalata, Erba Cotta, Verdure al Forno, Cavoli … (seconda la stagione)
Dolce fatto in Casa
Menù Vegeteriano:
Antipasti Casale Venezia:
Frittata alle erbe aromatiche, Ricotta di Pecora con Miele e Noccioline, Formaggi, Insalata di Fagioli Borlotti, Carciofini sotto Olio di Oliva, Crostini, Frittelle di Pane, Focaccia, Olive, Insalata di Farro o Orzo Perlato, Insalata di Cetriolo e Uva (seconda la stagione)
Primi:
Zuppa di Mele o Zucca o Cipolla
Pasta Fatto in Casa
Secondo:
Seitan in umido con verdure, Spiedini di Seitan, Lenticchie, Insalata Verde con Frutta seccha, Erba cotta, Verdure grigliate….
Dolce fatto in Casa
Menù vegano:
Antipasti Casale Venezia:
Frittata ai Ceci e Cipolle, Carciofini sotto olio di Olivia, Crostini con Crema di Tofu alle Olive e Erbe aromatiche, Insalata di Fagioli Borlotti, Frittelle di Pane, Polpette di Miglio o Ceci o Fagioli, Insalata di Cavolo Cappuccio con Mele e Frutta secca (seconda la stagione)
Primi:
Crepe ripiene alle verdure
Torta di Polenta e Melanzane al Sugo di Pomodoro e Rosmarino
Zuppa alle Mele
Secondo:
Seitan in umido, Spiedini di Seitan, Insalata, Verdura Cotta, Patate al Forno, Verdure al Forno
Dolce:
Fatto in Casa
Tutto va servito con Pane e Pizza fatto in Casa con Forno a legna. A Persona 20,-€ escluso le bevande. E gradita la Prenotazione.
Per informazioni chiamate:
Tel. 0731-982179 Cell. 3341091717
