Attività didattiche

Le Mani in Pasta 
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Consigliato per le classi 4 e 5 della scuola primaria e per la scuola secondaria di 1° grado.
Obiettivi didattici : comprendere il ciclo di trasformazione della materia prima fino al riciclo ;
comprendere attraverso la manipolazione della materia i problemi tecnici passati , oggi sottovalutati.
Programma : verranno illustrati i diversi tipi di pane , le caratteristiche nutrizionali , i diversi tipi di cereali , il processo
di lievitazione .i partecipanti prepareranno delle pagnotte che saranno cotte nel forno a legna.
Durata: 3 ore
Luogo: Fattoria didattica
Costo: 8 euro o 12 euro (intera giornata) per alunno , inclusa merenda BIO
Laboratorio della Terra 
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Consigliato per la scuola primaria e secondaria di 1° grado .
Obiettivi didattici : conoscere le specie orticole , svolgere attività’ manuali usando strumenti di lavoro specifici;
promuovere la conoscenza dei principi alla base della produzione biologiche e un approccio alla produzione
sostenibile.
Programma: i partecipanti si improvvisano contadini. Riconoscimento dei principali ortaggi, il compost e il letame. Nozione di agricoltura Biologica e confronto con la coltivazione tradizionale intensiva.
Durata: 3 o 6 ore
Luogo: Fattoria didattica
Costo: 7 euro o 11 euro (intera giornata) per alunno , inclusa merenda BIO.
Gli Animali della Fattoria 
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Consigliato per la scuola dell´infanzia e primarie .
Obiettivi didattici : conoscere gli animali della fattoria stabilendo un contatto diretto con essi;
avvicinare i partecipanti al mondo rurale; conoscere la provenienza e processi di trasformazione dei prodotti della fattoria.
Programma: riconoscimento degli animali della fattoria , il loro uso e ciclo biologico .Le cure di allevamento di ogni specie , i cibi di cui si nutrono e i ricoveri che li ospitano . Mungitura , tosatura e raccolta delle uova secondo la stagione .
Durata: 3 o 6 ore
Luogo: Fattoria didattica
Costo: 7 euro o 11 euro (intera giornata) per alunno , inclusa merenda BIO.
Le erbe Aromatiche e le piante utilizzate per l´Erboristeria e la Cosmesi
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Consigliato per la scuola primaria e secondaria di 1° grado .
Obiettivi didattici : far acquisire abilita’ manuale , metodologie scientifiche, linguaggio scientifico,
accrescere l´interesse per la scienza ed aiutare a comprendere la natura .
Programma : passeggiata botanica con raccolta di specie spontanee .
Riconoscimento delle erbe usando non soltanto la vista ma l´olfatto e il tatto.
Nozioni basilari di botanica utili per il riconoscimento e la classificazione delle piante .
Usi di specie locali nell´ambito della cucina , cosmesi  e dell´erboristeria .
Preparazione di una tisana , di un unguento , di un olio o di acqua di rosa a seconda della disponibilità’  delle erbe .
Durata: 3 ore
Luogo: Fattoria didattica
Costo: 7 euro per alunno , inclusa merenda BIO.
Periodo consigliato: Maggio – Giugno